Αυγά με Αβοκάντο & Καπνιστό Αλάτι

Ένα εύκολο και γευστικό πρωινό με λίγα υλικά, που ετοιμάζεται γρήγορα και έχει υπέροχη ισορροπία γεύσεων.

Υλικά

• 1 φέτα ψωμί
• ½ ώριμο αβοκάντο
• 1 αυγό
• Καπνιστό αλάτι
• Μαύρο πιπέρι
• Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Φρυγανίζουμε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό. Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και το απλώνουμε πάνω στο ψωμί.

Ετοιμάζουμε το αυγό ποσέ ή τηγανητό και το τοποθετούμε πάνω από το αβοκάντο.

Προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ολοκληρώνουμε με καπνιστό αλάτι.

Το μυστικό

Το καπνιστό αλάτι δίνει στο πιάτο μια διακριτική καπνιστή γεύση και μετατρέπει ένα απλό avocado toast σε κάτι πραγματικά ξεχωριστό.