China white monkey, ένα πολύ μοναδικό και ενδιαφέρον τσάι κορυφαίας ποιότητας. κατατασσεται μεταξύ των σπουδαιότερων τσαγιών ανα τον κόσμο. αρχικά καλλιεργούνταν στην περιοχή fujiin σε υψόμετρο τόσο μεγάλο που ανέβαιναν μόνο οι πίθηκοι για να κόβουν τα φύλλα αυτού του τσαγιού. Τα φύλλα του είναι ακατέργαστα, ελαφρώς χνουδωτά και έχουν μια ελαφριάμ ήπια γεύση. Το τσάι αυτό πρέπει να το δοκιμάσουν οπωσδήποτε οι λάτρεις του λευκού τσαγιού.
