Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να χρησιμοποιηθεί σε pesto για σάλτσες ζυμαρικών ή ριζότο, σαν άλειμμα για sandwich ή burger, σε dressing για σαλάτες, δίνει άλλη διάσταση στο τζατζίκι, και «δένει» σάλτσες για κρέας ή ψάρι δίνοντας σώμα και άρωμα.
| Βάρος | 0,15 κ. |
|---|

Τρούφα μαύρη ολόκληρη 30gr
Kαρπάτσιο τρούφας 30 γρ.
Κινόα λευκή 500 γρ.
Ξινό -Κιτρικό οξύ 250gr
χοντρό θαλασσινό αλάτι 500γραμ.
θαλασσινό αλάτι ημίχονδρο 500γραμ.
θαλασσινό ψιλό αλάτι 500γραμ.
Mπαλσάμικο ξύδι με λευκή τρούφα
Βούτυρο λευκής τρούφας 80gr.
Βρώμη 500γρ.
Ψιλοκομμένη τρούφα 30γρ.
Λάδι μαύρης τρούφας 60ml
Λάδι λευκής τρούφας 60ml
Κρόκος Κοζάνης 0,5γρ. σε σκόνη
Πάστα μαύρου σκόρδου 100γρ. 