Ανθός Μοσχοκάρυδου

Με ένα ιδιαίτερο σχήμα και χρώμα καφέ -πορτοκαλί ο ανθός του μοσχοκάρυδου ή αλλιώς μασίς (mace) είναι το περίβλημα του καρπού του μοσχοκάρυδου. Προέρχεται από την μοσχοκαρυδιά που είναι ένα αειθαλές τροπικό δέντρο με ύψος 7-10 μέτρα που φύεται στα νησιά Banda της Ινδονησίας. Έχει πιο λεπτή γεύση από τον καρπό και χρησιμοποιείται  κυρίως στη μαγειρική. Η γεύση του θεωρείται ανώτερη του καρπού.