Η σταφίδα μαύρη Κορίνθου είναι ένα ελληνικό προϊόν με τεράστια διατροφική αξία. Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλος ντόρος γύρω από τις πολλές και σημαντικές ιδιότητές της, οι οποίες την καθιστούν υπερ-τροφή (superfood). Η μαύρη σταφίδα προέρχεται από μια ελληνική ποικιλία σταφυλιού, η οποία έχει μικρές μαύρες ρώγες χωρίς κουκούτσι οι περισσότερες, που αποξηραίνονται με την φλούδα τους φυσικά. Παράγεται σχεδόν αποκλειστικά στην Ελλάδα και πιο ειδικά στην Πελοπόννησο (Κορινθία, Αιγιάλεια, Ηλεία, Μεσσηνία), αλλά και στα νησιά Ζάκυνθο και Κεφαλλονιά. H σταφίδα έχει αντιοξειδωτικές και αντιαλλεργικές ιδιότητες, διαιτητικές ίνες, κάλιο και ισχυρή αντικαρκινική, αντιμικροβιακή και αντιβακτηριδιακή δράση. Βοηθάει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και την μείωση της χοληστερίνης, ενώ αν και γλυκιά δεν φαίνεται να επιδρά αρνητικά στον διαβήτη.
Σχετικά προϊόντα
-10%