μανιτάρια και κρεμμύδια καραμελωμένα, προσφάι, 200g,
Ποικιλία άγριων μανιταριών και αγαρικά καλλιεργημένα, μαγειρεμένα με καραμελωμένα κρεμμύδια, και μυρωδικά.
Γίνεται μια βάση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για μια μανιταρόσουπα.
Απλώς το αραιώνεις με νερό ή ακόμα καλύτερα με ένα ζωμό και είναι έτοιμη η μανιταρόσουπα.
Σερβίρεται ως μεζές με ώριμα τυριά, με τηγανιτά, μαγειρεμένα συκωτάκια, ως συνοδευτικό με ψητά κρέατα, ρύζι κ.α.
Μια άλλη πολύ ωραία ιδέα είναι να πλάσεις 1/2 κιλό κιμά μαζί με ένα βαζάκι μανιτάρια με καραμελωμένα κρεμμύδια yiam και να τα ψήσεις στο grill!
Γίνεται μια βάση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για μια μανιταρόσουπα.
Απλώς το αραιώνεις με νερό ή ακόμα καλύτερα με ένα ζωμό και είναι έτοιμη η μανιταρόσουπα.
Σερβίρεται ως μεζές με ώριμα τυριά, με τηγανιτά, μαγειρεμένα συκωτάκια, ως συνοδευτικό με ψητά κρέατα, ρύζι κ.α.
Μια άλλη πολύ ωραία ιδέα είναι να πλάσεις 1/2 κιλό κιμά μαζί με ένα βαζάκι μανιτάρια με καραμελωμένα κρεμμύδια yiam και να τα ψήσεις στο grill!
Διαφορετικά τρώγεται όπως είναι ζεσταμένο για να συνοδεύσει ένα ζουμερό φιλέτο ή γίνεται βάση για να φτιάξετε εύκολα ένα ξεχωριστό ριζότο με μανιτάρια. Ταιριάζει και σαν γέμιση για ψητές πατάτες.
Αλείψτε μια φρυγανισμένη φέτα από μπαγιάτικο ζυμωτό ψωμί με το περιεχόμενο του βάζου σε μια καλή στρώση και βάλτε το σε ένα βαθύ πιάτο όπου θα σερβίρετε μια καυτή μανιταρόσουπα την τελευταία στιγμή. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το άρωμα των πορτσίνι.
Αλείψτε μια φρυγανισμένη φέτα από μπαγιάτικο ζυμωτό ψωμί με το περιεχόμενο του βάζου σε μια καλή στρώση και βάλτε το σε ένα βαθύ πιάτο όπου θα σερβίρετε μια καυτή μανιταρόσουπα την τελευταία στιγμή. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το άρωμα των πορτσίνι.